適逢天氣轉冷，巷仔見麵館推出古法頭抽煲仔飯系列，以瓦煲明火烹製，新舊米黃金比例配搭，以新米的口感加上舊米的香味，米飯口感柔韌、軟硬適中，最後特別選取以優質黃豆於醬缸內經四個月天然發酵的頭抽豉油，為充滿脆卜卜飯焦的煲仔飯更添一份香醇。由即日起，顧客可在充滿本土情的巷仔見麵館店舖中，享受一煲暖笠笠的煲仔飯。
古法頭抽煲仔飯系列：
臘味四寶煲仔飯 ($52)*
- 以精選的臘鴨髀、臘腸、鮮膶腸和臘肉為材料
- 臘腸的肥瘦肉採用黃金比例三比七配製，加以玫瑰露醃製，令臘腸的肉香更有層次
- 臘鴨特別選取鴨髀部份，油份滲入飯中，令每粒飯都油潤甘香
溫泉蛋肉餅煲仔飯 ($45)*
- 手工肉餅均以人手搓製，混入爽口的馬蹄粒及香濃冬菇，口感爽滑得宜，鮮濃有道
梅菜鯇魚腩煲仔飯 ($42)*
- 新鮮鯇魚腩每日直送分店，每件鯇魚腩足重四両；配以自家調製甜梅菜，惹味開胃
豆豉鯪魚排骨煲仔飯 ($45)*
- 豆豉鯪魚是大眾至愛，配上精選排骨，風味獨特
蟲草花冬菇滑雞煲仔飯 ($45)*
- 將原隻花菇切件，配合蟲草花，飯香加上花菇與蟲草花獨有味道，色香味全
鳳爪排骨煲仔飯 ($40)*
- 令人再三回味的經典港式識食之選
*為西環巷仔見麵館價格
巷仔見麵館
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巷仔見麵館
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