Grissini意大利餐廳將於2015年1月份推出冬季黑松露菜單。
黑松露被稱頌為世界其中一款極為罕有且廣受歡迎的珍貴食用菌。黑松露洋溢令人垂涎的麝香及泥土芳香於加熱後更加濃郁，因此於高級饗宴上經常與肉類、意大利粉及意大利飯一同入饌，使菜式更趨完美。
餐廳主廚Alessandro Cozzolino以他曾於意大利盛產黑松露的諾爾恰工作時的經驗作靈感，嘗試使用不同食材配撘黑松露，務求找出最佳組合，創作出精彩食譜。Grissini意大利黑松露菜單選用多款質素極佳的食材，完美平衡各食物自身味道並提昇黑松露細緻獨特真味。推介菜式包括︰溫泉蛋配黑松露及薯仔忌廉、家製薯仔糰伴芝士忌廉配黑松露及煎紅鰹魚伴黑松露。
營業時間：
午餐 星期一至五及日：中午12時至下午2時30分
晚餐 星期一至四︰晚上7時至10時30分；星期五至日︰晚上6時30分至10時30分
地址：香港港灣道1號香港君悅酒店2樓
電話：2584 7722
網址：hongkong.grand.hyattrestaurants.com
