踏入冬季，日本多款蟹種正值時令，位於銅鑼灣 Cubus 的「竹壽司」本著不時不食的宗旨，特別推出九道菜式華麗蟹宴，讓一眾蟹痴大快朵頤。
來自北海道最當時得令的毛蟹、鱈場蟹和松葉蟹，以及在本港較為罕見，體形嬌小玲瓏來自熊本縣的沢蟹均各具特色。毛蟹和松葉蟹味道鮮甜，以多肉見稱；鱈場蟹的蟹腳隻隻都肥美多汁，最適合炭燒；而沢蟹體型細小，原隻炸脆為上。竹壽司兩大名廚佐滕太助及梁熙霖師傅，充分利用各蟹種的特性，設計出一系列別出心裁的菜式，以突顯每種食材的獨特滋味。
竹壽司華麗蟹宴菜單
前菜：北海道毛蟹味噌豆腐、唐掦日本沢蟹、毛蟹薯蓉球伴自製醬汁
刺身：吞拿魚腩、鰤魚、毛蟹伴魚子醬、松葉蟹腳、海膽
蒸物：松葉蟹魚蓉伴蟹羔醬
燒物：蟹羔燒鱈場蟹腳
壽司：特上吞拿魚腩、蟹羔松葉蟹、帆立貝、松葉蟹肉太卷
烏冬：松葉蟹稻庭烏冬
甜品：巨峰啫喱
供應日期及時間：由即日起至2015年1月15日，晚上6時至11時
價錢：每位數1,680 (另加一服務費)
竹壽司
地址：香港銅鑼灣開平道1號Cubus 12樓
電話：2577 0611
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