希戈餐廳「甜美 • 二重奏」情人節晚餐

希戈餐廳精心打造以「甜美 • 二重奏」為主題的六道菜歐陸情人節晚餐，並為她和他特別炮製了「美饌二重奏」及「甜蜜二重奏」 ― 享受猶如置身美夢中的濃情醉意。

精彩的晚宴先由一系列優質海鮮美饌頭盤揭開序幕，有精選新鮮時令生蠔、意式扇貝餃子配烚螯蝦，以及廚師特別推介阿拉斯加帝王蟹拼盤，當中的牛油果蟹肉卷、香煎蟹肉餅及扒烤蟹腿以不同的烹調方式展現每款菜式的獨特味道和口感。在享受過精緻美味的頭盤後，呷一口清甜的牛尾清湯配雪利酒，開展與愛侶的情深對話。

廚師特別在主菜下心思，為情侶們分別炮製「美饌二重奏」：女士們可品嚐扒烤波士頓龍蝦拼香煎英國鰈魚配炒野菌及白松露牛油汁，兩者的鮮甜滋味配合得天衣無縫；男士們則可品嚐煎得外脆內軟的日本佐賀A5級牛柳配牛肝菌及鵝肝汁，香味四溢令人一試難忘。

情人節晚餐當然少不了甜蜜浪漫的甜品，餅廚特別呈獻「甜蜜二重奏」：以不同的演繹方式展示紅桑子朱古力和蜂巢芭菲配香檳玫瑰雪糕。廚師為女士們預備了立體骰子形狀的蜂巢芭菲，面層舖上粉紅色的脆皮朱古力，佐以白朱古力碎粒，一道充滿少女情懷的甜品活現眼前；男士們的甜點則以充滿男子氣慨的啡黑色為主調襯托出同款甜品，湊合出一對賞心悅目的甜點，為愛侶帶來最甜美的時刻。

希戈餐廳
地址：香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721-7733
Facebook：http://www.facebook.com/HyattRegencyHongKongTsimShaTsui
Instagram：instagram.com/hyatttst
六道菜情人節晚餐
供應期：只限2015年2月14日
價錢：每位HK$1,588 (另設加一)

2015 年情人節主題特集