天花又以環保物料做成一朵朵的作吸音花，8,000 多呎多人一起用餐也不會過份嘈吵，連甜品部分都隨翻新增強了，以 single origin 的單一產地朱古力製甜品，朱古力控好有理由來試。
假日下午茶自助餐，落重本以單一產地的 Valrhona 或 Cacao Barry 朱古力製作甜品，產地包括多明尼加、厄瓜多爾、加納、格林納達、馬達加斯加和委內瑞拉等國家，雖然這些都是產可可豆的重要產地，不過各國土壤、環境及氣候都不同，產出的可可豆各有風味，做成單一產地朱古力最能表現各地可可的風味，chocoholic 都視為佳品。
甜品總廚 Desmond 就告訴我，多明尼加的 46% 朱古力，酸度低又夠滑，卻沒有牛奶朱古力般甜，他加入 64% 的朱古力做出不同層次；而厄瓜多爾的 66% 則是酸度高而餘韻悠長，加入脆米口感有趣；而加納的 68% 朱古力，甘味重，可可味濃，加焦糖味令其更香濃。Chef Desmond 的推介是馬達加斯加的 64% 朱古力，甘味剛好，又略有生果酸味，他以鮮橙煮過再以焦糖化做餡，再以朱古力慕絲包裏，更做成可愛的手袋模樣，愛 selfie 的少女們必試。
手袋蛋糕
用上馬達加斯加 64% 加上 33% 朱古力做成的手袋蛋糕，當中有煮過的橙醬，更能突出朱古力的果酸味，手袋更有不同顏色，外型別緻。
花型蛋糕
加納 68% 朱古力做成，可可味甘濃，當中亦加入了帶雞蛋味、焦糖味的橙蓉，吃來味道有點像積及朱古力橙餅。
熱朱古力
72% 委內瑞拉朱古力以飲品形式登場，可可濃度夠而酸味低，因此加入桃肉作平衡，用上乳脂度高的牛奶沖調，與可可油混合得宜。
試過一系列點品，下午茶自助餐當然少不了鹹點，港式點心、all day breakfast、沙律及壽司等等也有齊，說是下午茶，其實更適合當作 late lunch 自助餐。
The Place
地址︰旺角上海街 555 號朗豪酒店 L 層
電話︰3552 3028
供應時間︰星期六、日及公眾假期 3:15pm - 5:30pm
價錢︰成人 $228、小童及長者 $168
備註︰收現金及信用卡，設加一
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