因為塔斯曼尼亞氣候天然，空氣淨潔，所出產嘅冬季黑松露氣味與眾不同，除了擁有濃烈嘅香氣，質感厚實，更受世界各地大廚推崇。
有見及此，Flint Grill & Bar 嘅大廚特別設計了四道菜黑松露晚餐 (HK$880/位)。頭盤可以選擇清湯啫喱伴巴馬臣芝士及牛肉他他，或有機半熟蛋伴馬鈴薯忌廉、菠菜及青豆；第二道式可選芝士意大利飯、伴巴馬臣芝士及初搾橄欖油，或自家製意大利麵伴法國牛酒及巴馬臣芝士；主菜可選擇香煎牛柳配鵝肝、洋蔥及肉汁，或慢煮鱸魚伴菠菜茸、蛋黃醬及松露忌廉。
甜品方面則可選擇朱古力松露配榛子煮梨及軟芝士，或Truffle Tremor伴Muscat葡萄及西洋菜。
Flint Grill & Bar
電話：2810 8366
地址：香港JW萬豪酒店5樓
營業時間餐廳：星期一至日 12nn-2:30pm；酒吧：星期一至日 6:30pm-12mn
四道菜黑松露晚餐
價錢：HK$880/位 (加 HK$350 包餐酒)
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