ÉPURE 行政總廚 Nicolas Boutin 推出 3 道菜、6 道菜、8 道菜套餐，每個套餐都有法國時令食材如法國芝士、普羅旺斯黑莓等，即刻睇睇 3 個套餐有咩分別先！
ÉPURE 3 道菜餐單 (HK$788)
Le foie gras de canard 香煎法國鴨肝，伴以香梨醬、鴨腿絲、漬物及焦糖汁、
Le volau vent 龍蝦、鮮魚、酥皮配甘草醬、
Le soufflée au Grand Marnier 梳乎厘配蜜柑雪芭
ÉPURE 6 道菜餐單 (HK$1,088) (節錄)
le crabe dormeur 新鮮凍麵包蟹、古種蕃茄果凍、冰鮮榛子及檸檬、
le canard de la maison Burgaud 沙朗烤鴨配以普羅旺斯黑莓、法國 faisselle 芝士、馬鈴薯及砵酒汁、
le fruit du poirier 水煮啤梨伴以雲呢拿、蜜糖、焦糖核桃、豆蔻及香梨雪芭
ÉPURE 8 道菜餐單 (HK$1,388) (節錄)
le rouget barbet de petit bateau 香烤紅鰹魚配上綠橄欖蓉、粉紅大蒜及蘋果醋、香煎黃菇及羅勒香油
le homard bleu de nos côtes 牛油煮藍龍蝦添上小黃瓜、潘波勒可可豆、2013 年份伯爵芝士及馬齒莧
ÉPURE
地址：尖沙咀廣東道 17 號海洋中心 4 樓 403 號舖
電話：3185 8338
營業時間：星期一至日 12nn-3pm、6pm-11pm
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