先講講雲陽，主廚以會四川口味製作各蟹粉菜式。除咗經典蟹粉菜式 — 蟹粉小籠包 (每隻$30)之外，仲有蟹粉泡椒滑豆腐 ($168)、蟹粉香燒明蝦 (每隻$128, 兩隻起)。蟹粉香燒明蝦以乾燒手法，將大蝦同蟹粉嘅鮮味融和，再用鐵板盛載，好「滋」味。
翠亨邨都係用江蘇大閘蟹，其中清蒸大閘蟹 (每隻$418, 5-6 両)，原汁原味清蒸，食嘅時候再配埋黑醋、薑米提鮮，最食到蟹嘅鮮味！另外仲有百花蟹粉炸蟹鉗 (每件$128, 兩件起)同蟹粉蟹肉毛豆炒年糕 ($228)。蟹粉蟹肉毛豆炒年糕，將蟹粉加入煙韌嘅年糕，年糕吸收蟹粉嘅精華，再加入毛豆，口感更加豐富。
雲陽
地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
電話 : 2375 0800
網頁 : www.miradining.com/zh-hant/yun-yan/
翠亨邨
網頁 : www.miradining.com/zh-hant/tsui-hang-village/
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