「小狼」沒獨食，平日大大份豬肋骨，每客賣 $268，星期二晚同樣價錢卻給大家任食，簡直與眾同樂，質素、分量不變，還慷慨地不限時，務求食得開心。
老闆 Jason 在澳洲長大，生活中例必有 BBQ，炮製豬肋骨好拿手。他說：「店子用美國豬肋骨，質素好，選近臀部的 Baby back ribs，肉嫩，肥瘦均勻，唔似近腩位的 Spare ribs 咁膩。」
大廚 Haden 先將豬肋骨用辣椒粉、蒜頭、香草等醃一晚，再低溫烤焗 3 小時，客人柯打才加自製 BBQ 醬燒香。為做出 perfect 效果，Jason 還將美國製燒爐調成向前微傾，邊燒邊將豬肋骨多餘油脂排走。
豬肋骨燒得焦脆，帶濃郁 BBQ 味，醬汁不太 heavy，切開一件件拿著吃，一咬輕易骨肉分離，肉香脂香醬香來個大合奏！再添食，也可選全份或半份，唔怕浪費，連帶伴碟的沙律及薯條都可 refill，盡情！
Signature pork ribs $268
平常一份的價錢，來到星期二晚變成任食，好著數！只要食多一份、甚至半份已經抵咗。豬肋骨一條約有 12 枝骨，全都塗滿自製 BBQ 醬，軟腍入味，輕輕一咬已離骨。
Crispy pork belly $198
還有不少燒烤美食，豬腩肉以粗鹽、香草、蒜片及橄欖油醃味，先燒後焗，最後還煎香表面，皮脆肉軟，好吃。
Bling IPA $68/ 枝
英國啤，甘苦帶麥芽香。
Batlow cloudy cider $68/ 枝
來自澳洲，散發清新蘋果香，易入口。
The Grill Room
地址：銅鑼灣駱克道 459-461 號 The L. Square 5 樓
電話：2897 6838
營業時間：12nn-3pm、5pm-11pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 C 出口
泊車：銅鑼灣廣場二期 $32/hr
平均消費：$300
相關報導：
精緻版 巴西燒烤回歸！
峇里 炭燒滋味
海灘備長炭「BBQ」
豪華 變形烤爐
$368 牛魔王之夜
想睇更多？即上 銅鑼灣 特集！
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
