多款矜貴節日食品如即開生蠔、M5 和牛及以魚籽、金箔、松露入饌等佳餚份外名貴，特別是加入金箔炮製而成的瑰麗甜品，更是金光閃亮，有如繁星般璀璨動人! 除此之外，聖誕自助餐更提供各式各樣的美味佳餚，讓您與摯愛及親友共嚐佳節滋味，普天同慶浪漫節日。
22 呎「東方甜蜜列車」
行政總廚精心設計出「東方甜蜜列車」，以竹炭松露卷作車廂，配以法式小圓餅車輪，當飾上火車頭裝飾後，一輛長達 22 呎的甜蜜列車隨即登陸! 列車除了擁有別緻的長達 22 呎特長車身外，竹炭松露卷中的忌廉幼滑無比，以松露朱古力配上竹炭海綿蛋糕，口感
清新，甜而不膩。另一道叫人一試難忘的是即場炮製的火車冧酒松露朱古力餅，72% 純度朱古力入口即融，濃郁味香，而甜品底部亦特意放置乾冰，其煙霧效果增添濃厚的聖誕氣氛；同樣是即場新鮮製成的薑餅味疏乎厘，薑味香甜，入口暖笠笠，鬆軟滋味。
甜品區共有多達 100 款滋味又美觀的甜品，不少節日限定甜品更以聖誕火車頭可愛造型或飾以奢華貴麗金箔松露登場，包括栗子松露朱古力樹頭餅、聖誕開心果朱古力樹頭蛋糕、士多啤梨金箔拿破崙、海鹽金箔朱古力撻、聖誕金箔黑櫻桃撻等，閃爍生輝，必定是大眾「相機先食」的拍照焦點。
即開生蠔 矜貴滋味佳餚
自助餐以多款矜貴食材炮製出各式各樣的豪華精選菜式，包括從澳洲入口的蒜香 M5 和牛粒、波士頓龍蝦、燒頂級美國安格斯肉眼、以及美國即開生蠔，味道清甜肥美，風味獨特，令眾多生蠔迷著迷。從眾多款魚子及黑松露食品中，食客不妨先以即製魚子松露多士作前菜，於香脆多士上塗抹矜貴松露醬，配以鮮甜魚子一同進食，豐富口感層次，胃口大開。
賣相精緻的蟹肉酥皮盒配松露紅桑子香醋珍珠及黃鰭金槍魚配鵝肝松露香醋珍珠亦為食家帶來驚喜，行政總廚使出變奏魔法，分別以鵝肝及紅桑子加入松露香醋中，設計出兩款呈珍珠形狀的醬汁配料，伴以鮮甜味美的蟹肉或外脆內嫩的金槍魚一同進食，兩者一拍即合。喜歡創新的客人可選擇龍城燒乳鴿配黑松露海鹽，以秘製黑松露海鹽取代傳統准鹽，中西合璧，更能突顯松露鮮味。除此之外，奢華矜貴佳餚亦包括鵝肝凍批配黑鑽啫喱、炭燒花雕羊架配松露油及鑊仔金箔牛柳等，貴氣非凡。
中西式聖誕火雞 環球美食薈萃
要數節日美食，聖誕火雞絕對不會缺少 ! 自助餐除了提供傳統西式聖誕火雞外，另一款創新特色美食—中式臘味糯米飯燒釀聖誕火雞，以臘味、北菇、蝦米、芫茜等中式材料切成粒狀，落鑊炒香後連同糯米飯一同釀入火雞內，以 150 度焗爐烤製，使火雞香濃味道完全滲入糯米飯中，外皮香脆可口，惹味非常，是節日必選推介。
有關詳情，請密切留意富豪東方酒店 facebook (www.facebook.com/regalorientalhotel)。
價目表：
日期：2015 年 12 月 24 日至 26 日、31 日及 2016 年 1 月 1 日
自助午餐由 HK$218 (成人) / HK$148 (小童) 起
自助晚餐由 HK$398 (成人) / HK$298 (小童) 起
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