餐廳於 2 月 10 日至 14 日推出分別包含 6 道菜或 8 道菜的「St Va’ Lanvin」情人節餐。行政總廚以 É clat de Fleurs 女士香水的主要成分，將梨、茉莉花及玫瑰入饌。前菜選用法國馬雷內生蠔並以有機香梨啫喱包上，再伴以茉莉花的泡沫，花香味清新自然。主菜有兩個不同選擇，包括水煮法國龍蝦配小麥及龍蒿醬，另有味道較濃郁，由小牛肉、嫩菠菜、黑羊肚菌及法式薯餅組成的「note florale」。
note florale（主菜）
法國小牛肉輕煎後再配以嫩菠菜及黑羊肚菌醬汁，以香脆的法式薯餅做伴碟。
Rose tendre（甜品）
以女士香水的玫瑰元素做主題，玫瑰花法式奶凍、荔枝及桑莓雪葩，酸甜的味道很討好。
ÉPURE
地址：尖沙咀廣東道 17 號海洋中心 4 樓 403 號舖
電話：3185 8338
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm
備註：情人節套餐 $1,314 位 / 6 道菜）、$1,588 位 / 8 道菜
(原文摘自 U Magazine ISSUE 532)
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