大角咀尋味遊之商場篇

發佈: 2016.04.05
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南洋家鄉中菜
新加坡樂天餐飲集團旗下「樂天客棧」喺香港嘅首間旗艦店,主打混合新加坡特色的中國家鄉菜。餐廳醬料多由新加坡總店空運到港,如:自家製柱候醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、冬蔭功醬等,煮出滋味美食。必試餐牌上的Fusion菜:如「酥炸海鮮油條」、「話梅車厘茄」、「青芥末蝦球」等,款款配搭新鮮,啱晒鍾意驚喜嘅香港人!

必食推介:
咖啡脆雞
先炸至香脆,再加入新加坡直送到港的咖啡漿炒製,確保每件雞件都被咖啡漿包裹,香脆中帶陣陣咖啡甜香。

樂天客棧
地址:奧海城2期 UG09 舖
電話:2177 0760

新派型格泰菜
以泰國菜為主打的Lemongrass,幕後班底請來入行逾20年嘅泰籍大廚坐鎮,少油少辣兼口味輕怡。鎮店招牌菜除咗泰胡椒炒大肉蟹外,仲有超過40厘米高嘅馬來脆雪山,薄餅內有焦糖、椰絲及花生粒,相當有風味;由師傅即場拉嘅馬來特色手拉奶茶亦不容錯過,有表演睇又有香濃奶茶飲,絕對值回票價。

必食推介:
泰胡椒炒大肉蟹
以肉多見稱的肉蟹入饌,用上泰國地道的青胡椒粒及辣椒炒香,鮮甜的蟹肉夾雜胡椒香,啖啖肉令人滿足,非常惹味。

Lemongrass
地址:奧海城2期128B號舖
電話:2387 1777

米芝蓮湖南菜
書湘門第經營正宗湖南菜,總店開業僅一年已榮獲「米芝蓮紅色指南」推介,證明其實力不容置疑!餐廳請來湘菜大師當總廚,仲會親身到當地搜購食材,希望大家能食出地道風味。鍾意食辣嘅人士更加要特別注意啦!餐廳用上10多種辣椒,有唔同程度嘅辣,而且大部分喺香港都買唔到,絕對係辣得過癮!

必食推介:
鴛鴦魚頭王
餐廳的招牌之作,用上紅黃不同的辣椒粒及自家製醬油蒸魚頭,菜式鮮香兼備,辣味中更見層次,愈食愈滋味!

書湘門第
地址:奧海城 1期 UG27 及 UG28 號舖
電話:2706 2978

悠閒日本居酒屋
店家特別訂購溫度可達900度的串燒爐,能快速烤熟食材,可以鎖住肉類或蔬菜的水份,以及海鮮的鮮味,讓味蕾能夠品嘗到食物真味。店內提供各款自家調配以及喺日本購入嘅燒烤鹽,如芥末、櫻花、柚子、喜馬拉雅山和黑炭等,大家可以揀選心水燒烤鹽,提升食物嘅鮮味,滋味level up!

必食推介:
蔥吞拿魚腩薄脆、茶漬飯
前者甘脆香口帶鮮甜的吞拿魚腩,加上明太子醬及蔥花清香,層次豐富;後者用上日本珍珠米、綠茶粉、明太子及自家製漬物製成,味道簡單卻清新。

穴居酒屋
地址:奧海城2期UG50號舖
電話:2351 9878

傳統家庭意菜
主打正宗意大利薄餅及意粉,薄餅餅底全部都是自家搓製,餅底煙韌又脆口,加上即叫即焗,入口香脆又熱辣辣。意粉有傳統蕃茄醬汁及白忌廉汁,不過配搭嘅食材就有好多選擇,為大家帶來多變嘅口味,令人滿足。最後,記得試埋榛子朱古力棒,賣相討好,入口有香濃榛子味,加上幼滑朱古力,甜品迷必食!

必食推介:
巴馬火腿火箭菜薄餅
以意大利12個月風乾火腿及新鮮火箭菜作配料,薄餅入口脆香鬆化,火腿鹹香味清新俱備濃,味道層次相當豐富!

Bene Pizza + Pasta
地址:奧海城2期 106 號舖
電話:2352 4848

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