阿麥書房主人James，從沒有放棄開咖啡店的念頭，機緣巧合，讓他物色到與書房相隔只有6分鐘步程的一間地舖，於是他得以從書房走到廚房。
一如選擇書目，James對咖啡的質素也有一定要求，所以他特別情商了常到阿麥書房打書釘的咖啡會館館長Felix作為合作夥伴。於是Felix替阿麥廚房選取了咖啡會館的House Blend咖啡——一款糅合了埃塞俄比亞、印尼、哥斯達尼加及哥倫比亞地方出產的優質拼配咖啡豆，豆子會先行在會館烘焙再送到廚房，每杯咖啡也是現磨，當你嘗過一口Espresso，那馥郁的甘香流進嘴裏，讓濃郁味道流過舌頭，微微的酸徐徐散發，留下淡淡的餘韻，你愛定了這咖啡了！
伴着咖啡的，嘴巴的選擇有地中海式的餐點；耳邊傳來的獨立音樂人、歐陸味小品的非主流樂曲，便是西餐以外的side dish；至於精神食糧，將會佔據廚房的一角，供愛書人一邊呷咖啡，一邊好好閱讀，有部分甚至可以買回家。
還有書房向來推廣文藝活動的理念，也繼續在這個空間發生，可以是小型音樂會、書展、畫展及座談會等等。一點一滴，都是延續阿麥書房的精神。
阿麥廚房
地址：銅鑼灣加路連山道9號
電話：2808 0301
（原文摘自《經濟日報》 文：陸悅 圖：湯炳強）
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