新店最大賣點是一店雲集日本五大主流拉麵–博多豬骨湯拉麵（上圖，$58）、札幌麵豉湯拉麵、東京極上醬油拉麵、函館鹽味湯拉麵及別府地獄辛辣湯拉麵。老闆開店前特別花了 3 年時間，拉隊吃遍日本各地拉麵，找出最好吃又正宗的拉麵元素，更創下一日吃 70 碗拉麵的紀錄，可見那份致力研究拉麵的決心。
除拉麵外，香港首賣還有日本近年流行的「沾麵」，就是把室溫的麵條浸着熱騰騰的湯料來吃，甚有趣。當然，香港人喜愛的讚岐手打烏冬、信州蕎麥麵，以至豚角煮、薯仔蘿蔔牛肉等小食都被列入餐牌內，款式多元化。
味吉拉麵館
地址：沙田德厚街禾輋村禾輋商場地下G1舖L004
電話：2601 0289
（原文摘自《U Magazine》 文：ada 圖：Sky）
