老闆是香港人，但在馬來西亞華僑的親戚協助下，自有一套星馬肉骨茶的烹調秘方，並在香港開店。
店內的肉骨茶用上十多種藥材、熬上 5 小時而成，味道清甜，而且藥味不會太嗆鼻。除了最正宗的檳城做法外，亦有香料味較重的台灣風味肉骨茶，口味完全不同。柯打肉骨茶時，附送香口的油條，亦可額外加配香酒飯或新竹米綫。
食物以星馬菜為主，喇沙、沙嗲、海南雞飯等樣樣有齊。午市套餐 $38 起，而且附送熱辣辣的肉骨茶一碗，亦是平吃肉骨茶的方法。
肉骨皇
地址：大坑浣紗街 33-34 號地下
電話：2972 2266
（原文摘自《U Magazine》
文：Joey 圖：Emmy）
