歷史建築吃柴火齋菜
食肆通常於新年期間收爐，不過平日只於星期天供應齋菜的淨恩小築，年初一至初六卻變得熱鬧起來，廚房內三個用柴燒的爐灶都燒得火光熊熊，幾位師傅都忙準備齋菜。小築選用的以天然材料為主，如當造的新鮮蔬菜、腐竹、腐皮、麵筋等。她們亦盡量親力親為，例如一道素雞，就沒有使用坊間流行的人造素肉，而是自家用腐竹摺捲出來。齋菜的款式不多，約八款，但好像齋禾蟲、齋蛋角等古老菜式，坊間甚少嘗到。
清涼法苑淨恩小築
地址︰屯門虎地青山公路21咪半屯富路
電話︰2461 –6504
齋菜供應時間︰逢星期日 12nn-4pm
新鮮蔬菜做素
位於觀音寺內的店子叫香積廚，寺院的素菜最大特色是樸素，用最簡單的材料、最平凡的賣相，讓人可吃到原汁原味。這裡的素菜用上大量新鮮瓜果蔬菜，每天師傅都會駕車到大澳街市買菜備用，所以特別新鮮。而餐牌上絕不會找到坊間的仿葷菜式，即使是芋頭魚，她們都會炸成芋頭球的樣子。
觀音寺
地址︰大嶼山羌山
電話︰2985-5660
齋菜供應時間︰11:30am-2:30pm
其他寺院齋菜
寶蓮寺齋堂(珍味素)
地址︰大嶼山昂坪昂平路寶蓮寺
電話︰2985-5248
蓬瀛仙館
地址︰粉嶺百和路66號
電話︰2669-9186
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