有到過新加坡玩樂的港人，除了對亞坤熟悉外，還一家 Killiney 亦應不會感到陌生，在當地有超過 60 間分店。
傳統的星洲早餐，是咖吔多士、兩隻半熟蛋、一杯熱 Kopi（咖啡），Killiney 也不例外，只是每家茶室都有自家的咖吔醬配方，風味不一，但全是天天鮮製。
餐牌內的多士、喇沙、米暹、咖喱雞等材料及味道，也依足星洲老店的配方，調校好的醬汁膽由新加坡空運到港，再加入新鮮香料而成。此外，單是看店子的多士形狀，保持傳統的瘦長形狀，便知道有所堅持。
尤其不得不試那法式燒蛋多士，完全不同我們吃慣的港式西多士，把長身英式軟麵包切片，蘸上蛋漿後，以烤爐烤香，吃時塗上咖吔醬及牛油，入口包身不會像西多士般油膩，且質地鬆軟，充滿蛋香，很美味。而且，店子採用巴斯德無菌蛋，就算是半熟蛋，大家也可以吃得安心。
另外，店子的咖啡和奶茶也風味十足，原來前者的咖啡豆在烘焙時加入蜜糖和牛油，能去澀味之餘更添有牛油香。至於特色的甜奶茶（Teh），即以煉奶沖泡的茶，若怕太甜還有淡奶茶（Teh-c）及黑奶茶（Teh-o）等選擇。
Killiney
地址：尖沙咀加連威老道 100 號港晶中心地舖 6-8 號
電話：2723 4333
(原文摘自《香港經濟日報》文：趙景隆 圖：黃建輝)
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