難得價錢並非富豪級，點心四、五十元已有交易，$100 以內的晚市小菜亦有不少選擇。新店地方較大，地下一層約 20 個座位招待散客，2 樓有 6 個廂房及大廳則供訂房及包場的客人用，平凡人也可擠身名人飯堂。
比起「飯堂」，這裏的餐牌更多元化，以粵菜及川菜做主打，還新增不少海鮮菜式。必嘗雞油花雕蒸蟹，這道菜於 1988 年由東海酒家的師傅所創，現在店中坐鎮的大廚正是首創師傅的徒弟，花雕、雞油及蟹蒸至 8 成熟，才撞入蛋汁再蒸，能保持蒸蛋嫩滑。其他小吃、點心亦花足心機，醬蘿蔔皮只取面層有皮的蘿蔔，以陳醋浸足 21 日依然爽口，招牌點心檸檬叉燒酥用自家製造的酥皮，咬開層層鬆化，面層撒上乾檸檬碎及川貝粉，有酸香甘甜的味道作點綴，回味無窮。
名廚
地址：銅鑼灣摩頓臺 5 號百富中心地下及 1 樓
電話：2870 1102
(原文摘自《U Magazine》文：黃茵、圖：Chow)
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