意大利乾果蛋糕 Panettone 為意大利人慶祝聖誕節的傳統甜品；此甜品起源於古羅馬，由鬆軟的甜蛋糕加入用酒浸製過的蜜餞橙、檸檬皮及葡萄乾製成，入口鬆化，為佳節增添一份甜蜜的感覺。現時，Panettone的產量超過117萬個，足以證明意大利對此甜品的熱愛！
aqua的行政總廚Giuliano Dacasto以Panettone的傳統做法加入其別具風格的創作，製成獨一無二的「香檳沙巴翁配傳統意大利乾果蛋糕」- 香濃幼滑的沙巴翁加入香檳，配合意大利乾果蛋糕，可提升蛋糕的質感。
而於今個聖誕佳節，賓客將有機會在位於尖沙咀北京道一號的aqua，或位於中環置地廣場遮打大廈的Armani/Aqua的聖誕菜單上品嚐此節日美食。
aqua 6道菜式的平安夜豪華美宴，每位定價為港幣1,188元，另加10%服務費，焦點包括自家製橙鴨肉雲吞配鵝肝、牛油汁伴南瓜忌廉。餐廳行政總廚Giuliano 表示：「此美味誘人的菜式以自家製雲吞製成，配合充滿節日風味的鵝肝及南瓜忌廉，足以打破頑強節食者的決心，絕對是節食者的剋星！」
餐廳於聖誕節當天亦提供5道菜式節日午宴和晚宴，每位定價為港幣888元，另加10%服務費。
另外，位於中環的Armani/Aqua將為賓客呈獻傳統的節日美食，除美味的香檳沙巴翁配傳統意大利乾果蛋糕外，餐單上尚有意大利烤海鱸魚配紫洋薊、煙燻薯蓉及Perle Noir 生蠔汁。
意大利人慶祝聖誕節都會圍繞親情、愛情及食物。傳統上，意大利人在平安夜會享用鹽烤海鱸魚，讓一家人可以共聚天倫。而Armani/Aqua的廚師團隊，將以現代元素融合傳統製作炮製海鱸魚，並配上Perle Noir 生蠔汁。
Armani/Aqua的平安夜節日美宴，3道菜式每位定價為港幣698元；4道菜式為港幣758元，另加10%服務費。
而於整個12月，供12位或以上聖誕派對特色套餐亦於aqua及Armani/Aqua供應。詳情請致電餐廳查詢：
Aqua
地址：尖沙咀北京道一號29及30樓
電話：(852) 3427 2288
Armani/Aqua
地址：香港幹諾道中8 號置地遮打（遮打大廈）2樓
電話：(852) 3583 2828
