坐擁面向西南海景的屯門黃金海岸酒店，是本地人週末渡假之選，不少人專程來欣賞黃昏日落靚景。大堂樓層的聆渢咖啡廳，其自助餐亦以款式極多又新穎見稱，設有戶外燒烤區，讓客人一邊感受微微海風，一邊享用燒烤美食。
酒店為5月主題自助餐搜羅環球海鮮，每位客人入座即送足稱波士頓龍蝦一隻。除了必食的海鮮凍盤及日式刺身外，多款海鮮均以各國煮法烹調，包括香煎露絲瑪莉大蝦串、黑魚子煙三文魚撻、古法蒸原條三文魚等。
看看食家們對是次自助餐的評語：
Yuking1314：以海鮮為主題當然少不了波士頓龍蝦，龍蝦肉質甜美爽口，而且很多膏，鮮味十足，沒想到是一人一隻，份量之大，十分難得，很豪氣呢。另外還有蝦，青口，藍青口，扇貝， 翡翠螺，長腳蟹，款式甚多，而且全部都很鮮味，我就最喜歡長腳蟹。當然少不了刺身，吞拿魚比較多筋，但三文魚魚油既豐富又香，不錯！
山區麵包王：原隻上嘅波士頓大龍蝦，喺一人份，色澤橙紅鮮艷，內裡膏多肉爽，肉質鮮甜，加埋大大隻蟹鉗啖啖肉。雖知晌出面點一隻波士頓龍蝦幾唔平，一個人食一隻實在有點奢侈嘅感覺，不過卻喺件超滿足嘅樂事！
ksmeow：刺身充份解凍，以三文魚、八爪魚、甜蝦、吞拿魚、北寄貝...為主，最推三文魚，大部份都是肥美的腩位，魚油豐富，齒頰留香；北寄貝色澤嫣紅，鮮甜爽脆，肉厚而充滿嚼勁！
MiuMiuLam：黑魚子蝦餃皇, 此蝦餃不是放在一般點心位置, 而是放在戶外車仔檔有專人供應, 皆因服務員會另將黑魚子醬放在蝦餃上, 倍感矜貴, 事實上蝦餃皇本身都很大件且蝦肉爽甜, 但一定要襯熱食。
饞嘴人：燒烤方面，有炭燒雞翼、牛仔骨、羊架及琵琶鴨。可是在下一直不嗜羊肉，也不嗜羊架，所以並沒有拿取，只有吃過燒烤牛仔骨好了。烤牛肋骨的燒烤香味十足，吃下時牛肉不靭，而且醃得恰到好處，是不錯的選擇。
leotse：是晚沒有對燒肉下手，而選擇了旁邊的烤香蕉烤菠蘿。烤過的香蕉菠蘿甜是甜，但感覺沒有和直接吃有很大的分別，尤其是香蕉隔著蕉皮，燒的都是蕉皮而不是蕉肉。菠蘿就有直接在火上燒過了，味道是甜但又不至於很甜，比金黃色的香水菠蘿淡一些，這品種的菠蘿如果直接吃應該會有些微酸。
rwwu：特別要提的是原條古法蒸三文魚，一直認為三文魚最好是刺身，熟食的話會變得失色；不過這次完全改變了我的想法，魚味很濃，也很滑溜，或許廣東人的蒸魚方法應用在任何魚類身上一樣有效。
KD0721：我鍾意食海鮮, 所以第一時間就拎咗香草大蝦串和炸軟殼蟹南瓜配柚子沙律。大蝦肉質彈牙, 同香草醬好夾, 而且蝦上仲放上黑魚子。軟殼蟹和南瓜都炸得好鬆脆, 唔會過多麵粉. 而柚子沙律酸酸甜甜, 好配合和醒胃。
elaine2032：炸軟殼蟹柚子肉，不會辣而酸酸甜甜，那片炸南瓜粉漿又薄又脆，竟像吃炸蕃薯的感覺。蝦餃及香草醬伴大蝦上面伴著黑色鑽石一樣的魚子，是心水推介的美食之一。
U0578：甜品環節，甜品款式真是多不勝數，最後只點選了木糠布甸，朱古力蛋糕和芒果布甸。木糠布甸軟滑香濃，芒果布甸甜度適中，朱古力蛋糕內果仁香脆，都是不錯的選擇。
聆渢咖啡廳
地址：屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
電話：2452-8448
（文／圖：nith）
