新開一個月的「伙食工業」縱有三千呎空間，午市套餐最貴才 $50，全因選址火炭工業大廈地舖，租金便宜得多，可專心做好食物出品及室內設計。
老闆 Kevin 本從事皮袋生意，辦公室在火炭區，覺得無啖好食，不如自己開餐廳。Kevin 份人好怕悶，就連餐廳英文名字「fooody」也要加多一個「o」，自創新字。店內裝潢是時下最 hit 的懷舊及 loft 風，但要求做到與別不同，光是 designer chairs 已有30 多個不同款式，均自英國搜購，全部是有牌子的正貨，還有木屏風、梳化、戲院椅子、電報機、用髮型屋球形電髮罩改裝的燈等，全是古董真品，甚至連洗手間的門把，也是來自舊式手套廠的人手形狀模型，充滿玩味。
食物以日式及台式為主，Kevin 找來在日本及台灣任職食品貿易的朋友，定期飛來香港，在店中授教店員食物配方、做法，也幫忙直接將地道食材及調味料空運到港，像早餐的台式蛋餅，蛋皮由台灣入口，其獨特的煙韌度跟台灣吃到的一模一樣，用一個搪瓷盤上桌，更有風味。餐廳暫時有早餐、午餐及下午茶餐，各有 10 款選擇，稍後再增設晚餐。這裏亦會不定期舉辦活動，如獨立樂隊表演等，充分利用偌大空間。
台式芝士肉鬆蛋餅配紅豆奶 $32（早餐）
在鑊中打入鮮雞蛋，再放台灣直送的蛋餅，反轉另一面便可放入肉鬆、芝士、蔬菜等材料，捲起配以醬油吃，食法地道。
熊本拉麵 $50（午餐）
在豚骨湯底加入黑蒜油，醬料及叉燒也在日本入口，味道不俗，十分抵食。
台式鹽酥雞 $45（午餐）
用台灣的炸粉炮製，表層鬆脆又夠乾身，入口絕不油膩，味道出眾。
炸魚薯條 $40（星期六及日供應）
用日式吉列方法去做，口感夠為鬆化，配自家製他他醬，味道酸甜。
伙食工業 fooody
地址：火炭坳背灣街 57 - 59 號利達工業中心 G03 室
電話：3586 0863
(原文摘自《U Magazine》文：黃茵、winnie、圖：Kee)
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