位於聖巴布羅灣以北的納帕谷被稱之為新世界葡萄酒革命的先鋒，並讓世界各地的酒家發現頂級葡萄酒不一定產自歐洲。經過40年醞釀，納帕成為創新中心點及生產大量世界級葡萄酒的寶庫。Grand Hyatt Steakhouse將呈獻兩個分別來自納帕谷不同酒莊的美酒晚宴，並配由餐廳主廚Patrick Shimada設計最佳配搭的佳餚。
Robert Mondavi葡萄酒晚宴
由Robert Mondavi酒莊總監Genevieve Janssens主理的葡萄酒晚宴將為客人帶來世界首100家酒莊之一的極品佳釀。Robert Mondavi創自1966年，獨具惠眼地選擇了位於納帕谷中心地帶的To Kalon葡萄酒園作為Robert Mondavi酒莊的園址。
此葡萄酒園出產了世界級卓越卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 葡萄酒，以及由長相思 (Sauvignon Blanc) 葡萄釀製成的代表作 - Fumé Blanc。
晚宴詳情
日期︰2014年3月31日 (星期一)
接待時間︰晚上7時
晚宴時間︰晚上7時30分
價格︰4道菜配7款葡萄酒晚宴每位$1,588+10%服務費 (需預支全費)
Far Niente葡萄酒晚宴
作為另一家位於納帕谷極具代表性的葡萄酒生產者，Far Niente只專注生產兩種酒品 - 卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 及莎當妮 (Chardonnay) - 奢侈尊貴的風格人所共知。Far Niente Chardonnay擁有典型的清澈顏色，但隨時間浸淫，顏色及質感會變得更深厚複雜。水果及辛辣橡木香味，伴隨濃郁的蜜瓜、無花果及香料口味形成獨有的個人風格。而高貴的卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 於開瓶後顯得平易近人，但慢慢發展成優美複雜的口感。穩定風味、極高品質，精鍊但不失優雅的特性成為Far Niente Cabernet Sauvignon的標誌。Far Niente 酒莊的銷售部副總裁Bruce Mooers將帶領客人體驗是次葡萄酒探索旅程。
晚宴詳情
日期︰2014年4月5日 (星期六)
接待時間︰晚上7時30分
晚宴時間︰晚上8時
價格︰5道菜配5款葡萄酒晚宴每位$1,588+10%服務費 (需預支全費)
GRAND HYATT STEAKHOUSE
地址：香港君悅酒店閣樓
電話：2584 7722
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