一粥麵於1999年開業，是全港最大的特色粥麵連鎖店，提供多款即叫即製的中式傳統粥麵、點心及手工美食，務求帶給食客一份親切的美味。
講起一粥麵，必定要提最近大賣、充滿特色的頭抽墨魚片頭墨魚丸撈粗，選用坊間較少見的新鮮墨魚片頭，以自家調配的鮮味頭抽配合充滿蛋香的粗麵，撈出獨特的港式地道風味。
頭抽墨魚片頭墨魚丸撈粗
坊間較少見的新鮮墨魚片頭，加上特配的鮮味頭抽及彈牙麵條，令人充滿驚喜！
除了新式的食品外，一粥麵亦提供多款招牌中式傳統美食。廣為大家歡迎的皇牌產品鮮蝦雲吞麵，每顆雲吞由人手每日包製，餡料新鮮豐富，湯底更用上大地魚、豬骨及蝦殼熬製3至4小時，味道清甜。另提供香港並不常見的中式刈包，配上惹味的燒汁雞扒或豬扒等餡料，啖啖口感十足。
鮮蝦雲吞麵
雲吞以鮮蝦、豬肉等每日人手包製，鮮味彈牙，配以同樣鮮味十足的大地魚湯底，讓人嘗到最傳統、最滋味的鮮蝦雲吞麵。
中式刈包（左：燒汁雞扒刈包、右：燒汁豬扒刈包）
於傳統的刈包加入新式餡料，味道層次豐富，啖啖滿足。
為了保證食物的質素，一粥麵多款食物都是即叫即做。嚴選優質食材的生滾粥於客人落單後即叫即滾，粥底細綿香滑，盡吸材料的鮮味；至於手拉腸粉則用自家秘製的米漿以人手拉製，非常滑溜。
荔灣艇仔生滾粥
即叫即滾，粥底每天以慢火熬製3小時, 再加入大蝦、鮮鯇魚片、叉燒及炸花生等豐富配料，入口鮮味十足，靚粥綿滑香口。
手拉腸粉
米漿由專人悉心調配，全人手即叫即拉，腸粉皮薄通透，質感滑溜細綿。
食物以外，店內裝潢亦充滿親切感，以木、香港建築常用的白磚及各區相片等香港地道元素為主，以舒適親切的餐飲環境帶出「家」的溫暖感覺。
店內裝潢帶出親切「家」的感覺，讓客人置身其中猶如安坐家中享受美食，舒適又溫暖。
一粥麵
電話：2601 8158
網址：www.supersuper.com.hk
fb：一粥麵
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