下午茶每每只有茶餐廳的茶餐選擇?不如自製小鬆餅,食幾個就夠飽肚,而且鬆餅裡面有粒粒朱古力,甜甜的夠吸引,一起學做吧!
材料:
鬆餅預拌粉 220克
朱古力粒 50克
可可粉 5克
蛋 2隻
牛奶 65毫升 (蛋糕糊:60毫升/ 可可粉漿:5毫升)
植物油 45毫升
紙蛋糕杯 適量
禮物包裝袋 適量
步驟:
1. 開始製作蛋糕糊,先打發雞蛋。
2. 倒入牛奶和油,攪勻。
3. 再倒入鬆餅預拌粉,攪勻。
4. 然後製作可可粉漿,舀出1/4蛋糕糊,加入牛奶,攪勻。
5. 再倒入可可粉,攪勻。
6. 加朱古力粒於蛋糕糊中攪勻,切記預留少量朱古力粒作之後用。
7. 預熱焗爐180度,舀蛋糕糊於紙蛋糕杯中。
8. 把之前預留的朱古力粒鋪面。
9. 再來,把蛋糕糊和可可粉漿混合地放進紙蛋糕杯內。
10. 可用竹籤輕輕攪出大理石的圖案。
11. 放進焗爐以180度焗13-15分鐘便完成。
除了「自私食」,不妨用禮物袋包裝鬆餅跟朋友分享~
完整教學影片:
來源:Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載