鳥結糖相信大家兒時一定食過,口感煙煙韌韌,作零食一流。而以下介紹的做法比傳統方法來得簡單,即使在家中也能輕鬆做到!
材料:
棉花糖 150克
無鹽奶油 40克
奶粉(烘焙用) 95克
抹茶粉(無糖) 6克
杏仁果 100克
步驟:
1. 放入牛油,煮至溶掉。
2. 倒入棉花糖,煮至溶掉。
3. 加入奶粉,略拌。
4. 再加入抹茶粉,攪拌均勻,直至沒有任何粉末。
5. 分兩次倒入杏仁,攪拌均勻。 *杏仁若預先烤過口感會更佳。
6. 倒在牛油紙上。
7. 鋪成長方形,再放進雪櫃冷藏30-60分鐘。。
8. 取出後,切成喜歡的大小即可。