夏天天氣越來越悶熱，令人沒有胃口進食，如果這時候食一碟Wasabi海蜇手撕雞相信一定很透心涼，味道微辣開胃，而且步驟簡單又容易，以後除了涼拌青瓜、涼拌豬耳外，大家還可以在家中試試整這碟冷盤啦！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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雞柳 : 5塊
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海蜇 : 250克
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火腿 : 2片
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飛魚籽 : 1湯匙
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青瓜 : 1條
芥末沙律醬：
芥末 1湯匙
沙律醬 3湯匙
鹽 少許
海蜇調味料：
辣椒 1條
麻油 2茶匙
喼汁 2茶匙
生抽 ２茶匙
步驟：
水滾後，蒸雞柳約20分鐘。
搣絲備用。
切火腿絲備用。
切青瓜絲備用。
海蜇加入調味料。
沙律醬加入芥末和鹽。
將雞絲、火腿絲、青瓜絲、海蜇、芥末沙律醬、飛魚籽撈勻。
輕鬆完成！
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