5步簡易甜品 炮製煙韌芋圓蕃薯圓

發佈: 2017.09.15
文: KA

對於台灣甜品,相信大家對芋圓一點也不陌生!芋圓口感煙韌,大受香港人歡迎,但原來自己自製芋圓蕃薯圓一點也不困難,步驟簡單易明,大家在家中也能享受到台灣的甜品風味,一起試試整吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 芋頭 : 100克
  • 黃心蕃薯 : 100克
  • 紫心蕃薯 : 100克
  • 木薯粉 : 90克(芋頭、黃心蕃薯和紫心蕃薯各加入30克)
  • 糖 : 4茶匙
  • 水 : 2湯匙

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

步驟:
芋頭、黃心蕃薯和紫心蕃薯切塊。

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

蒸約20分鐘用匙羹壓泥。

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

各加入木薯粉和糖,再慢慢加入水,搓成麵糰。

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

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【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

分成一小團,再搓成長條狀切粒。

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

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【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

水滾後,加入芋圓和蕃薯圓,加入片糖煮約2分鐘。

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

【芋圓食譜】5步簡易甜品  炮製煙韌芋圓蕃薯圓

完成了!快試試整吧!

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