對於台灣甜品,相信大家對芋圓一點也不陌生!芋圓口感煙韌,大受香港人歡迎,但原來自己自製芋圓蕃薯圓一點也不困難,步驟簡單易明,大家在家中也能享受到台灣的甜品風味,一起試試整吧!
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 芋頭 : 100克
- 黃心蕃薯 : 100克
- 紫心蕃薯 : 100克
- 木薯粉 : 90克(芋頭、黃心蕃薯和紫心蕃薯各加入30克)
- 糖 : 4茶匙
- 水 : 2湯匙
步驟:
芋頭、黃心蕃薯和紫心蕃薯切塊。
蒸約20分鐘用匙羹壓泥。
各加入木薯粉和糖,再慢慢加入水,搓成麵糰。
分成一小團,再搓成長條狀切粒。
水滾後,加入芋圓和蕃薯圓,加入片糖煮約2分鐘。
完成了!快試試整吧!