雪莓娘原是用糯米皮包住士多啤梨、吉士和海綿蛋糕,這個食譜做了一點改動,把吉士換成了豆沙,別有一番風味。
1. 糯米粉加糖,倒入清水搞拌至漿狀後,蒸20分鐘
2. 炒熟粘米粉,放涼備用
3. 豆沙每34g一粒,搓成球,包住一粒士多啤梨,放在蛋糕上
4. 壓平麵糰分成3份,包入餡料,把多餘的部份剪走,以免做成過厚底皮
完成啦~
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