滑捋捋家常菜 簡易肉碎粉絲蒸水蛋

發佈: 2017.09.27
文: KA

肉碎粉絲蒸水蛋是不少媽媽的拿手小菜,滑捋捋的蒸蛋加上啖啖肉碎和粉絲,口感非常豐富,而且製作過程簡單又方便,大家都不妨試一試吧,學懂後就可以煮給父母食了!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞蛋: 2隻
  • 粉絲: 1小束
  • 豬肉碎: 30克
  • 水: 200毫升 (與雞蛋同等份量)
  • 雞粉: 1茶匙
  • 蔥花: 適量
  • 鹽: 1茶匙
  • 胡椒粉: 1/2茶匙
  • 生抽: 1茶匙

步驟:

1. 粉絲浸至軟身。

【蒸水蛋食譜】滑捋捋家常菜  簡易肉碎粉絲蒸水蛋

2. 豬肉碎加入鹽、胡椒粉和生抽,醃10分鐘。

3. 發雞蛋後,加入雞粉拌勻過篩。蛋液加入水、粉絲及豬肉碎拌勻。

4. 蓋上保鮮紙蒸約15分鐘。

【蒸水蛋食譜】滑捋捋家常菜  簡易肉碎粉絲蒸水蛋

簡簡單單完成了!

【蒸水蛋食譜】滑捋捋家常菜  簡易肉碎粉絲蒸水蛋

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