肉碎粉絲蒸水蛋是不少媽媽的拿手小菜,滑捋捋的蒸蛋加上啖啖肉碎和粉絲,口感非常豐富,而且製作過程簡單又方便,大家都不妨試一試吧,學懂後就可以煮給父母食了!
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準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
- 雞蛋: 2隻
- 粉絲: 1小束
- 豬肉碎: 30克
- 水: 200毫升 (與雞蛋同等份量)
- 雞粉: 1茶匙
- 蔥花: 適量
- 鹽: 1茶匙
- 胡椒粉: 1/2茶匙
- 生抽: 1茶匙
步驟:
1. 粉絲浸至軟身。
2. 豬肉碎加入鹽、胡椒粉和生抽,醃10分鐘。
3. 發雞蛋後,加入雞粉拌勻過篩。蛋液加入水、粉絲及豬肉碎拌勻。
4. 蓋上保鮮紙蒸約15分鐘。
簡簡單單完成了!