6步炒出大排檔風味　開胃酸甜生炒排骨

平時到大排檔特別喜歡點酸甜生炒排骨，因為生炒排骨酸酸甜甜，非常開胃，難怪會俘虜一眾大人小朋友的心。其實自己在家中也可以輕鬆炒出大排檔風味，只需要6個步驟就做到，大家都不妨試一試啦！

材料：

甜酸汁：
茄醬 2湯匙
白醋 1湯匙
糖 2湯匙
水 1湯匙

步驟：
１．排骨加入醃料，醃約半小時。

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２．已醃的排骨撲上生粉。

３．將排骨炸至變金黃色，約10分鐘。

４．三色椒和洋蔥切絲，菠蘿片切件備用。

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５．加入調味料調較甜酸汁。

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６．放入洋蔥、三色椒和菠蘿片炒勻，再放入已炸好的排骨，最後倒入甜酸汁炒勻。

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簡單完成啦！大家都一起試一試吧！