最近天氣涼了這樣多，除了雞煲外，當然要食枝竹羊腩煲暖一暖胃。大家平日出街食就食得多，其實自己在家中整都一樣很簡單，步驟一點也不複雜，還不快點叫齊家人朋友到家中食羊腩煲。
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準備時間
2小時以上 -
份量
3-4人
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京蔥(切段):
半條
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乾蔥:
3粒
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蔥段:
3條
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薑片:
8片
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冬菇(切半):
5粒
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馬蹄:
5粒
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枝竹(切段):
3條
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羊腩(切件):
半磅
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水:
500毫升
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老抽:
2茶匙
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生抽:
2茶匙
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冰糖:
2粒
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南乳:
2磚
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腐乳:
1湯匙
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柱侯醬:
2湯匙
步驟：
水滾後，加入薑片，蔥段和紹興酒。
放入羊腩煮約10分鐘撈起。
燒熱油鑊，爆香薑片和乾蔥。
加入羊腩兜勻。
加入調味料和京蔥。
煮滾後，加入馬蹄和冬菇炆約1小時。
放入枝竹炆10分鐘。
完成了！大家快點趁熱食吧！
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