輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

發佈: 2017.11.08
文: KA

豬手有很多種烹調方法,這次煮的是南乳蓮藕炆豬手只需要6個步驟,就能食到超入味的豬手和爽脆的蓮藕,大家都不妨在家中試試煮吧!

材料:
豬手 300 克
蓮藕 半條
薑片 10片
蒜蓉 5粒
南乳 2磚 

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

調味料:
玫瑰露酒 1湯匙
老抽 1茶匙
生抽 2茶匙
冰糖 1粒
水 1碗

步驟:
水滾後,放入薑片和豬手。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

煮約10分鐘後取出。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

燒熱油鑊,爆香薑片及蒜蓉。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

放入已壓碎的南乳炒香。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

放入豬手。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

倒入生抽和老抽。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

沿煲邊灒酒。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

放入蓮藕和水炆煮1小時。

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放入冰糖煮約半小時。

輕鬆煮到!超入味南乳蓮藕炆豬手

簡單完成了!請慢慢品嚐吧!

 

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