最近天氣明顯轉涼,空閒時煲上一碗薑汁蕃薯糖水,不但甜到入心,更有驅寒滋潤的效果。
材料:
黃心蕃薯 450克(4條) 水 700毫升 黑片糖(庶片糖) 40-50克 薑片 4-5片
步驟:
1.蕃薯去皮後,以滾刀方式切塊。
2.用湯匙將薑去皮,切片。
3.在鍋中加水,放入薑片和蕃薯,用中大火煮10分鐘。
4.放入黑片糖,攪拌至糖完全融化,再用小火煮10分鐘。
5.倒出糖水,完成。
完整影片教學:
來源:Happy Amy授權轉載
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