冬天凍冰冰最適合臘味糯米飯暖身，如果可以用一個電飯煲便煮好就更加方便！以下介紹的食譜只需要六步簡單完成，大家不妨嘗試一下！
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準備時間
2小時內 -
份量
1-2人
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雞湯:
200毫升
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蠔油:
2湯匙
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紹興酒:
1湯匙
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花生:
適量
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蔥花:
適量
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蒜蓉 :
適量
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蝦乾:
10隻
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臘腸 :
2條
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冬菇:
4隻
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糯米:
1斤
步驟：
糯米洗淨後，用水浸住。
冬菇、蝦乾和臘腸浸軟切細粒。
爆香蒜蓉, 臘腸粒同蝦乾粒。
加入紹興酒、冬菇炒香。
加入糯米、蠔油炒勻
加入雞湯後煲1小時(較煮飯模式)
一粒粒糯米飯溢進了臘腸和蝦乾的香氣。灑上花生和蔥花後更令口感更加複雜，在冬天可以一試再試！
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