【點心食譜】6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

6步變點心師傅 自製鮮蝦燒賣

發佈: 2019.01.02
文: KA

不少香港人都喜歡飲茶食點心,大家平時又最常食邊幾款點心呢?相信蝦餃、燒賣會是大家在酒樓例點的點心,大家有沒有想過其實自己整也一樣很簡單,只需要簡簡單單6個步驟就做到,新手都可變點心師傅,大家都不妨試一試整吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 豬肉碎 : 500克
  • 冬菇: 6隻
  • 蝦: 300克
  • 雲吞皮 : 半斤
  • 鹽 : 1茶匙
  • 胡椒粉: 1茶匙
  • 生粉 : 3茶匙
  • 糖: 1茶匙
  • 麻油 : 2茶匙

步驟:

冬菇浸透切粒

將蝦切粒。

豬肉碎加入鹽、生粉、胡椒粉攪勻

加入蝦、冬菇粒、糖和麻油攪勻

餡料放入燒賣皮

再放上蝦

蒸約6分鐘

簡簡單單就完成了!

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