無骨雞翼可說是雞翼食譜中的上品菜式,啖啖肉之餘,再加上芝士,多種不同口感享受,絕對是雞翼迷最愛呀!而且簡單6個步驟就做到了,大家不妨跟着以下食譜,試整這個入門級芝士無骨雞翼,真是新手都可以變大廚啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 雞翼: 9隻
- 粟米粒: 30克
- 芝士粒 : 10粒
- 片裝芝士 : 3片
- 牙簽 : 20支
- 生抽 : 2茶匙
- 糖 : 半茶匙
- 胡椒粉 : 少許
- 生粉 : 1茶匙
- 鹽 : 1茶匙
步驟:
1. 剪開雞翼的軟骨位置,沿着雞骨剪,再取出
2. 加入醃料,醃約10分鐘
3. 釀入粟米粒、芝士粒和芝士
4. 用牙簽封口
5. 預熱焗爐180度,焗200度約20分鐘
6. 最後塗上蜜糖,焗約2分鐘。
簡簡單單就完成!