簡單3步完成香辣惹味川菜 麻辣海鮮干鍋/麻香十足!

發佈: 2023.07.26
文: 簡思倫

召喚喜歡食辣的朋友!今次小編要跟大家整一款香辣又惹味的川菜——麻辣雜錦海鮮干鍋,干鍋食落麻辣又惹味,有齊多款肉食、海鮮、蔬菜及煙韌寬粉,非常豐富,大家還可以自行搭配其他材料,大家不妨試試製作啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 寬粉: 240克
  • 蓮藕: 8塊
  • 萵筍: 200克
  • 五花腩片: 50克
  • 金菇: 1個
  • 沙白: 半斤
  • 鮮蝦: 半斤
  • 京蔥: 1條
  • 魷魚: 200克
  • 辣椒乾: 適量
  • 蔥: 適量
  • 蒜: 適量
  • 薑: 適量
  • 麻辣香鍋調味料包: 1包
  • 生抽: 1湯匙
  • 蠔油 : 1湯匙
  • 糖: 1湯匙
  • 芝麻: 少許
  • 芫荽: 適量

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簡單3步完成香辣惹味川菜   麻辣海鮮干鍋/麻香十足!

簡單3步完成香辣惹味川菜   麻辣海鮮干鍋/麻香十足!

步驟:

1. 將蔬菜、寬粉及海鮮分別煮熟,然後撈起備用。

2. 熱鑊下油,放入腩肉片炒香,並加入蒜、薑、蔥、辣椒乾及麻辣香鍋調味料包。

3. 最後放入已煮熟的食材,並加入生抽、蠔油、糖炒勻,撒上芝麻及芫荽即成。

完成啦!干鍋食落麻辣又惹味,有齊多款海鮮及蔬菜,還有煙韌寬粉,非常豐富!做法和材料都非常簡單,另外還可以自選喜歡的食材配搭,大家不妨試試整吧!

簡單3步完成香辣惹味川菜   麻辣海鮮干鍋/麻香十足!

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