召喚喜歡食辣的朋友!今次小編要跟大家整一款香辣又惹味的川菜——麻辣雜錦海鮮干鍋,干鍋食落麻辣又惹味,有齊多款肉食、海鮮、蔬菜及煙韌寬粉,非常豐富,大家還可以自行搭配其他材料,大家不妨試試製作啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 寬粉: 240克
- 蓮藕: 8塊
- 萵筍: 200克
- 五花腩片: 50克
- 金菇: 1個
- 沙白: 半斤
- 鮮蝦: 半斤
- 京蔥: 1條
- 魷魚: 200克
- 辣椒乾: 適量
- 蔥: 適量
- 蒜: 適量
- 薑: 適量
- 麻辣香鍋調味料包: 1包
- 生抽: 1湯匙
- 蠔油 : 1湯匙
- 糖: 1湯匙
- 芝麻: 少許
- 芫荽: 適量
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步驟:
1. 將蔬菜、寬粉及海鮮分別煮熟,然後撈起備用。
2. 熱鑊下油,放入腩肉片炒香,並加入蒜、薑、蔥、辣椒乾及麻辣香鍋調味料包。
3. 最後放入已煮熟的食材,並加入生抽、蠔油、糖炒勻,撒上芝麻及芫荽即成。
完成啦!干鍋食落麻辣又惹味,有齊多款海鮮及蔬菜,還有煙韌寬粉,非常豐富!做法和材料都非常簡單,另外還可以自選喜歡的食材配搭,大家不妨試試整吧!