芒果甜品｜簡單4步芒果芝士撻食譜　啫喱粉更方便！夢幻打卡夏日免焗甜品

芒果撻食譜｜芒果甜品最適合炎炎夏日！這次做款好味賣相一流夢幻甜品—芒果芝士撻食譜。免焗芒果撻做法簡單，除了免搓免焗餅底，芝士餡部分用到芒果味啫喱粉，方便之餘味道更有如小時候常吃的芒果布甸，濃厚芝士混合清新芒果，酸甜冰涼。頂層鋪滿芒果砌玫瑰花型，超級夢幻打卡一流，大家不妨試試啦~

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免焗芒果芝士撻做法：

1. 將餅乾放入密實袋壓碎，牛油放入微波爐叮至融化。落牛油溶液拌勻，倒入撻模壓成餅底，放入雪櫃冷藏20分鐘。

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2. 芒果味啫喱粉混合一半淡忌廉，忌廉芝士與其餘淡忌廉打發，加入芒果啫喱溶液和魚膠溶液。

（魚膠溶液做法：魚膠粉與1-2湯匙冷水混合，然後可在微波爐加熱十秒溶化至沒有顆粒。）

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3. 芒果芝士餡倒入餅底，冷藏至少3小時到凝固。

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4. 芒果去皮去核，切片。排好放在撻面即成。

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完成啦！芒果酸酸甜甜好適合夏天食，酥脆lotus餅底加上冰涼軟滑芝士餡，用啫喱粉整芒果芝士餡也更容易方便，味道好似童年回憶芒果布丁，面頭鋪上清新啖啖芒果肉，外形好夢幻！各位芒果控就不要錯過這道甜品啦~

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