年糕新吃法！芋泥肉鬆烤脆皮年糕食譜　簡單4步免開火氣炸鍋料理

農曆新年就到，這次有年糕新吃法！傳統年糕一向給人甜膩的感覺，吃厭了蒸年糕，不如試試烤脆皮年糕，今次教大家做款芋泥肉鬆脆皮烤年糕食譜，脆皮烤年糕煙韌香脆配搭足料芋泥芝士肉鬆，芋泥更是懶人版免開火做法，今個新年不妨試試做這款簡單4步脆皮烤年糕啦~

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芋泥肉鬆烤年糕做法：

*工具：方形烤模、可放微波爐保鮮紙

1. 芋頭切小塊，放入微波爐加入，加入牛奶、煉奶，壓成芋泥。

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睇埋點揀靚芋頭：

• 揀芋頭貼士｜4招選靚芋要輕或重？附芋頭食譜芋頭西米露、芋頭糕做法

2. 混合牛奶、糖、牛油溶液，篩入糯米粉、泡打粉攪拌。

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3. 蛋糕模放入粉漿、芋泥、肉鬆，最後加入粉漿。

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4. 放入烤箱160焗40分鐘。

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完成啦！脆皮烤年糕面頭非常香脆，裏面煙韌口感豐富，加上芋泥、芝士、肉鬆超足料，懶人版做法芋泥不用開火就更方便啦！想不到年糕都可以有新吃法，大家不妨試試做啦~

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