簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

發佈: 2018.09.07
文: KM

相信不少人都喜歡吃芝士,它除了當小食,還可以配合不同食材製作成美味的菜餚。這次教煮的芝士蝦球,把芝士釀入蝦膠中,新鮮炸好的蝦球熱辣辣,芝士呈流心狀態,令人吃不停口。做法亦相當簡單,4步就做到,一齊學整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 蝦膠: 200克
  • 芝士: 2片
  • 麵包糠: 50克
  • 雞蛋: 1隻
  • 胡椒粉: 1茶匙

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

步驟:

1. 蝦膠與調味料拌勻,芝士切粒。

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

2. 拿適量蝦膠搓圓壓平,芝士粒放中間,然後捏實封口,再搓圓。

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

3. 搓好的蝦球放入蛋液中,取出再放入麵包糠中,滾一圈,令其表面沾滿麵包糠。

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

4. 熱鑊落油,把蝦球放入鑊中,小火煎炸至金黃色(約8分鐘)即成。

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

完成啦!

【簡易食譜】簡單4步輕鬆自製 香脆可口芝士蝦球

 

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