凍風殺到,最適合就是吃個熱辣辣的煲仔飯取暖,不想出外吃那麼麻煩?其實在家中只要用上電飯煲,都能輕鬆自己都煮到好味的煲仔飯,而且也可加入食譜中的秘製煲仔飯豉油,令味道更加昇華美味!
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 排骨: 300克
- 豆豉 : 4茶匙
- 白米 : 1嘜
- 蒜頭 : 4粒
- 雞蛋: 1隻
- 生粉 : 2湯匙
- 生抽 : 1湯匙
- 紹酒 : 1湯匙
- 糖 : 1茶匙
步驟:
1. 把豆豉和蒜頭切碎成蓉
2. 加入生粉、蒜頭、豆豉、糖、生抽醃製排骨約20-30分鐘
3. 用電飯煲煲飯
4. 準備煲仔飯豉油,
生抽 1湯匙;頭抽 1湯匙;糖 1茶匙;麻油 數滴;紹酒 1湯匙
5. 30分鐘後放入排骨
6. 飯熟後淋上煲仔飯豉油,也可按個人喜好加入雞蛋
完整教學短片: