新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

發佈: 2019.01.30
文: JAN

農曆新年就快到,準備收爐之餘相信大家都開始與家人吃團年飯,這次就教大家一個美味又好意頭的菜式──黃金蝦,製作非常簡單,平日很少入廚的你整都完全沒有問題,今年不如就做一下乖仔乖女,親自煮一道好味菜式給家人吃啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 蝦: 半斤
  • 咸蛋黃: 5粒
  • 牛油: 50克
  • 蒜頭: 3粒
  • 香炸蒜: 適量
  • 生粉: 2茶匙
  • 鹽: 1茶匙
  • 糖: 1茶匙

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

步驟:

1. 清理蝦腳、蝦頭及去除蝦腸

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

2. 加入醃料備用

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

3. 落鑊炒香蝦

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

4. 咸蛋黃可蒸約5分鐘或放到微波爐加熱1分鐘,然後壓成蓉  

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

5. 加入牛油和咸蛋黃蓉,然後放入蝦拌勻

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

6. 最後放下香炸蒜即可

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

簡單完成啦!非常簡單的菜式,而且相信一家大細都會喜歡吃,大家都好點試試整啦!

【中式食譜】新手都變大廚!4步完成惹味蒜香黃金蝦

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