4步整出懷舊甜品小食　香脆雞蛋餅

有沒有人小時候也喜歡很吃這個雞蛋餅乾？小小的、金黃又香脆的餅乾，帶有香濃的蛋味，一口一塊，每次都吃到停不了口！現在已很少見，很難買到，想重溫童年的味道唯有在家自己整啦！材料和做法都非常簡單，大家可趁假期試試整～

步驟：

1. 將無鹽牛油與糖拌勻，再加入雞蛋和蛋黃拌勻。

↓點擊圖片放大↓

+2

2. 篩入麵粉和加入牛奶，拌勻。

↓點擊圖片放大↓

3. 將麵糊放入擠花袋內，剪一小口，然後擠一小圓形在烤盤上。

↓點擊圖片放大↓

4. 放入已預熱170度焗爐，焗約15－17分鐘至金黃色即成！

放在涼架上待涼後，放入密實盒內，可存放一至兩星期。

↓點擊圖片放大↓

完整教學影片：

來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。