洗雪櫃

冠狀病毒可於雪櫃約4℃環境下生存! 專家教路雪櫃消毒方法+8個簡單天然雪櫃除味/清潔/預防臭味方法

發佈: 2020.07.29
文: Cassie Wong

最近本港新冠肺炎的疫情反覆,每日更有過百宗的本地確診個案,不少市民也會更著重個人清潔衛生。美國早前有大學發表研究,發現冠狀病毒可以在低溫的環境下生存,即使是在較低溫濕度較低的雪櫃環境也能存活。一齊看看專家教大家怎樣有效清潔雪櫃,確保食物安全啦~

(點擊下圖看專家教路雪櫃消毒方法)

除了以上的方法外,很多人一打開雪櫃,就會發現雪櫃發現傳出陣陣臭氣。即使已經放了個檸檬入雪櫃,仍然無助吸走臭味。以下就有5個較天然的雪櫃除臭吸味方法,不用強力的化學劑也可以輕鬆消除雪櫃的臭味,而且所有材料也天然簡單,在一般的超市也可以找到。

1. 梳打粉

梳打粉屬性為弱鹼,可以中和帶酸性的化學物。當食物放在未有完全密封的容器,並放入雪櫃時,細小的食物微粒便會在雪櫃中漂浮,並黏附在雪櫃的不同位置,導致氣味長期積聚在雪櫃中。而梳打粉就有強力的吸附能力,可以吸引食物的微粒,令食物微粒黏附在梳打粉上,從而去除臭味。同時梳打粉的弱鹼性另外,梳打粉吸水能力非常強,有助吸走因濕氣產生的異味。

但要注意的是,用過來吸走異味的梳打粉,不可以再用來煮食,因為在吸異味的過程中,梳打粉可能與帶酸性的食物微粒進行中和作用,會令梳打粉的味道變質。

2. 橙皮+鹽

在橙皮上放上鹽,再放入雪櫃一晚,就可以吸走雪櫃中的異味。雪櫃中的異味大多也是與雪櫃中的濕氣中有關。這個方法透過鹽吸收雪櫃中的水份,減低因爲潮濕所產生的異味,同時放入橙皮亦可以令雪櫃散發出橙的淡香。

3. 茶葉

茶葉有吸濕吸異味的功能,將用完的茶葉用紗巾或網袋裝好,放入雪櫃的不同層格,就可以輕鬆將異味吸走。而用完來吸異味的茶葉可以曬乾重用,非常環保。

4. 白醋

以玻璃杯裝起白醋,再將整杯白醋放入雪櫃,就可以吸掉異味。白醋屬於微酸,可以中和帶微鹼性的食物微粒。另外,白醋亦具有吸濕的功能,可以吸走雪櫃內的濕氣和霉氣。

5. 咖啡渣

相信很多人都知道咖啡渣可以放入鞋子吸臭,原來放入雪櫃也是同樣道理。用完來吸臭味,咖啡渣還可以用來混入天然肥料,為盆栽施肥。

雖然以上除臭方法非常有效,但也是較被動的解決方法,只能暫時除去臭味。要徹底解決雪櫃有臭味的問題,就必須除去臭味的源頭。以下就有幾個方法可以徹底解決雪櫃臭味的問題。

1. 以密封容器盛載食物

雪柜中之所以有異味,是因為細小的食物微粒便會在雪櫃中漂浮,並黏附在雪櫃的不同位置,導致氣味困在雪櫃中不能散去。放食物進雪櫃的時候,只要將食物徹底封好,例如以密實盒盛載食物,避免只用保鮮紙等來覆蓋食物,就可以防止食物氣味在雪櫃中漂浮。

2. 以白醋清潔雪櫃

如果需要清潔雪櫃,可以白醋抹雪櫃的內部,以白醋可以殺菌,同時清除黏附在雪櫃內部的食物微粒。以白醋抹完後就可以清水再抹一次,清除所有白醋的氣味。

3. 以梳打粉清潔雪櫃

如果雪櫃的內部有污跡,可以將少量水加入梳打粉開成糊狀,再厚敷在有污跡的地方約一個小時,然後再以濕布抹走梳打粉。這個方法有助令較頑強的污跡更加容易被抹走。

資料來源:American Society for Microbiology

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