超簡易香噴噴海鮮大餐 蒜蓉牛油煮青口食譜

發佈: 2019.10.25
文: JAN

新手下廚想煮一碟美味又簡單的菜式?蒜蓉牛油煮青口絕對是不錯的新手食譜,準備材料簡單之餘,製作也十分簡單。今次用上十分適合懶人用蒜蓉牛油醬,製作就更加方便快捷,當然也可用蒜蓉和牛油代替,而且加入清酒,令美味更香甜滋味!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 蒜蓉牛油醬: 約50克
  • 青口: 約20隻
  • 上湯: 200ml
  • 清酒: 1湯匙
  • 蔥頭: 1個
  • 胡椒: 適量
  • 鹽: 適量

【中式食譜】超簡易香噴噴海鮮大餐  蒜蓉牛油煮青口食譜

【中式食譜】超簡易香噴噴海鮮大餐  蒜蓉牛油煮青口食譜

步驟:

1. 先將急凍青口解凍清洗,蔥頭切碎

2. 加入蒜蓉牛油醬、青口及蔥頭,輕輕炒香

【中式食譜】超簡易香噴噴海鮮大餐  蒜蓉牛油煮青口食譜

3. 加入上湯、清酒與調味料,中火煮約10-15分鐘至湯汁更濃更厚身

【中式食譜】超簡易香噴噴海鮮大餐  蒜蓉牛油煮青口食譜

完成啦!非常簡單就可以煮到,真是新手都可以輕鬆變大廚呀!青口味道清甜,而且帶點微微酒香,十分滋味呢!

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