牛油果營養豐富,屬於優質靚脂肪,是近年的大熱super food。不少人都喜愛以牛油果入饌,例如焗蛋,多士早餐、沙律等,其實它的食法還有很多,以下食譜就以煎餅配牛油果及芝士,當做薄餅,口感香脆,做法亦非常簡單。牛油果控又有新菜式可以試啦~
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 牛油果: 2個
- 蕃茄仔: 15粒
- 煎餅: 2塊
- 芝士碎: 1碗
- 檸檬汁: 4茶匙
- 鹽: 1/2茶匙
- 黑胡椒: 2茶匙
步驟:
1. 把牛油果切開去核然後在碗中壓爛,變成牛油果醬。
2. 蕃茄仔切碎,拌入牛油果醬中,再加入檸檬汁、鹽及黑胡椒於牛油果醬中拌勻。
3. 把混好的牛油果醬塗在印度煎餅上,把芝士碎放平均灑於牛油果醬表面。
4. 預熱焗爐,180度焗20分鐘。
完成啦~