3步超簡易懶人小食 洋蔥圈蛋餅食譜

最新因應新冠肺炎疫情，不少人都經常留在家中避免外出，更多留在家中就教教大家製作一些簡單又易整的小食－－洋蔥圈蛋餅，就算留在家中都可以吃到美味的料理啦！

步驟：

1. 將洋蔥橫著切成寬大概0.5厘米的薄片，備用。取小部份洋蔥、紅蘿蔔、燈籠椒切成碎末後，放入大碗中

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2. 加入粟米、雞蛋、粟粉、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

(*如果想雞蛋煎出來沒有氣泡，可先將蛋液過篩)

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3. 鍋內倒入少量油，油抹均勻後放入洋蔥圈。用勺子把蛋糊舀入洋蔥圈內，蓋上鍋蓋，小火煮至表面凝固即可。

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完成啦！非常簡單就整好，下次整早餐就可以動手整下啦！

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完整教學影片：

來源：Dimcook HK 授權轉載。