【湯水食譜】15分鐘完成!簡單3步整出鮮味滾湯!豆腐味噌蜆湯食譜

15分鐘完成!簡單3步整出鮮味滾湯!豆腐味噌蜆湯食譜

發佈: 2020.03.18
文: Janna Leung

忙碌過後最想回家飲一碗暖笠笠的湯水,不過如果沒有時間煲湯的話,亦可以簡簡單單製作滾湯。這個豆腐味噌蜆湯,非常簡單就整到,而且湯水十分鮮味,配上沙白蜆更可當作一個美味的菜式呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 豆腐 1磚
  • 沙白 200g
  • 昆布 約20g
  • 清酒 100ml
  • 味噌 2湯匙
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步驟:

1. 先將沙白浸入鹽水中,讓沙白吐沙

 

2. 水滾後加入味噌,完全混合後放入沙白和即食混布,蓋上蓋子約5分鐘

3. 待沙白完全開口後,加入清酒即可

 

完成啦!15分鐘就可以整到,大家不妨試下啦!

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